Ẩm thực

VẬT LIỆU – THỰC HÀNH: Dùng cả tảng thịt nạc dăm trong khoảng 0,8 – 1kg để lấy được bản thịt lớn. – Pha hỗn hợp gia vị: 2/3 chén xì dầu ngon + 2 muỗng xúp mật ong + 1 muỗng xúp vun hành tỏi băm + 1 muỗng …

Với món ăn này, để có một hương vị rất đặc trưng có thể gọi là bí quyết phải ngâm hẳn thịt trong nước gia vị qua nửa ngày, sau đó nấu cho thịt mềm trong nước gia vị này, vớt ra để nguội rồi mới nướng hay chiên lại. …

VẬT LIỆU – THỰC HÀNH: – 1 kg sườn non heo. Chặt miếng cỡ 2 ngón tay. Tẩm ướp với: 2 muỗng xúp nước mắm ngon + 1/2 muỗng cà phê muối + 2 muỗng xúp đường + 1 muỗng nhỏ tiểu + 1 muỗng nhỏ bột ngọt, để qua …

Món ăn được nấu theo cách giảm tối đa lượng dầu mỡ. VẬT LIỆU – THỰC HÀNH: -500g sườn heo. Tùy ý chọn sườn non hay sườn cốt lết. Nếu sườn non, chặt miếng khoảng 2 ngón tay, nếu sườn cốt lết, cắt miếng mỏng, lạng bỏ mỡ nếu có. …

Những món ăn ngon, hấp dẫn từ cá luôn không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình. Nhưng quá trình sơ chế sao cho cá hết tanh lại là vấn đề khó khăn đối với các bà nội trợ. Dưới đây là một vài hướng dẫn giúp các bạn …