Mẹo Vặt

VẬT LIỆU: – 300g nạc dăm heo. Chọn thịt tươi. Để nguyên miếng, bản thịt lớn ít nhất bằng 3 ngón tay. Xắt thịt càng mỏng càng tốt, thành miếng nguyên bản thịt. – Kỹ thuật xắt mỏng nạc dăm: Để nguyên miếng thịt, gói lại, cho vào ngăn đông …

Cách làm món nạc dăm heo cuốn rau củ Xem thêm

VẬT LIỆU – THỰC HÀNH: Dùng cả tảng thịt nạc dăm trong khoảng 0,8 – 1kg để lấy được bản thịt lớn. – Pha hỗn hợp gia vị: 2/3 chén xì dầu ngon + 2 muỗng xúp mật ong + 1 muỗng xúp vun hành tỏi băm + 1 muỗng …

Cách làm món nạc dăm heo nướng vỉ thơm mềm Xem thêm

Với món ăn này, để có một hương vị rất đặc trưng có thể gọi là bí quyết phải ngâm hẳn thịt trong nước gia vị qua nửa ngày, sau đó nấu cho thịt mềm trong nước gia vị này, vớt ra để nguội rồi mới nướng hay chiên lại. …

Sườn nướng Tứ Xuyên Xem thêm

VẬT LIỆU – THỰC HÀNH: – 1 kg sườn non heo. Chặt miếng cỡ 2 ngón tay. Tẩm ướp với: 2 muỗng xúp nước mắm ngon + 1/2 muỗng cà phê muối + 2 muỗng xúp đường + 1 muỗng nhỏ tiểu + 1 muỗng nhỏ bột ngọt, để qua …

Sườn non om sữa tươi thơm mềm Xem thêm

Món ăn được nấu theo cách giảm tối đa lượng dầu mỡ. VẬT LIỆU – THỰC HÀNH: -500g sườn heo. Tùy ý chọn sườn non hay sườn cốt lết. Nếu sườn non, chặt miếng khoảng 2 ngón tay, nếu sườn cốt lết, cắt miếng mỏng, lạng bỏ mỡ nếu có. …

Sườn heo om táo tây Xem thêm

Những món ăn ngon, hấp dẫn từ cá luôn không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình. Nhưng quá trình sơ chế sao cho cá hết tanh lại là vấn đề khó khăn đối với các bà nội trợ. Dưới đây là một vài hướng dẫn giúp các bạn …

Các cách khử mùi tanh của cá? Xem thêm