Cho đến nay những khối u ác (ung thư) vẫn là điều khủng khiếp ám ảnh sức khoẻ con người. Tuy nhiên, nếu có hiểu biết đầy đủ về căn bệnh này và biết cách phòng bệnh, nó sẽ không còn đáng sợ nữa. Không phải tất cả các bệnh ung thư đều giống nhau, những thông tin sau khá lạc quan: 1/3 loại ung thư có thể chữa khỏi, 1/3 có thể khống chế không cho bệnh phát triển và chỉ có 1/3 là vô phương cứu chữa.
Trước hết, nói về nguồn gốc của bệnh.
1. Các nhà khoa học đã chứng minh, thuốc lá thường là tác nhân chính gây bệnh ung thư.
Nó không chỉ giết con người một cách từ từ mà còn tiêu tốn của người nghiện thuốc không ít tiền của. Trong một điểm thuốc lá (loại có đầu lọc) chứa khoảng 4000 nguyên tố hóa học gây hại cho sức khoẻ. Rít một hơi thuốc có hại gấp 600 lần so với hít phải khói ống xả xe ô tô.
2. Những thực phẩm sau có thể là nguồn gốc dẫn tới bệnh ung thư:
– Thịt nướng và những thực phẩm bị cháy trong quá trình chế biến.
– Thức ăn có nồng độ chất béo cáo buộc mật phải tiết ra một số axít đặc biệt, có thể chứa các chất hoá học gây ung thư cho các tổ chức tế bào. . Đồ ăn được bảo quản bằng cách ướp nhiều muối hay chất nitrate (ví dụ như các loại đồ hộp. trứng muối, lạp xương xúc xích…).
– Cơm nguội để qua đêm (khi chúng bị thiu có thể sẽ xuất hiện nhiều độc tố).
– Thức ăn chứa ít chất xơ. Cơ thể chúng ta cần ít nhất 25 gam chất xơ mỗi ngày và tối thiểu là 1,5 lít nước trắng cho các quá trình chuyển hóa. .
– Thức ăn bị mốc. Bánh mỳ mốc chứa nhiều độc tố có thể dẫn tới bệnh ung thư gan. Đừng bao giờ ăn bánh mỳ để qua 2 ngày ở điều kiện nhiệt độ trong phòng, đặc biệt khi thời tiết ẩm.
Tuyệt đối không ăn bánh mì đã bị mốc
– Ngày nay, người ta đã biết thay thể mở động vật bằng dầu thực vật để chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại dầu thục vật đều tốt.
Các loại dầu thực vật nên dùng:
+ Dầu oliu vì không hay thụ mất nước của cơ thể.
+ Dầu lạc vì chứa nhiều vitamin E, tuy nhiên khi sử dụng cần có liều lượng nhất định, không nên dùng quá nhiều
Các loại dầu thực vật không nên dùng
+ Dầu cọ, vì chứa nhiều chất cholesterol
+ Dầu dừa vì chứa nhiều chất béo no (bão hoà).
-
Sau đây là một số lưu ý khi dùng đồ ăn thức uống
– Ăn quá nhiều trứng có thể dẫn đến ung thư ruột già. Ngoài ra chúng còn là nguy cơ của ung thư buồng trứng và tuyến tiền liệt. Nên ăn nhiều bắp cải đặc biệt là bắp cải xanh, cà chua tươi và nước cà chua vì chúng có tác dụng rất tốt, giúp cơ thể hấp thụ thức ăn và thải độc.
– Cà phê cùng rất có ích cho cơ thể vì chứa hợp chất chống lão hoá. Tuy nhiên nếu uống phải cà phê rang cháy sẽ rất có hại vì nó có thể là nguyên nhân dẫn đến bệnh ung thư.
– Trà tươi (không tính các loại chè túi lọc như Lipton, Dilmah… đã qua chế biến) rất có ích cho cơ thể vì chúng chứa tới 30 chất chống lão hóa.
Ngoài ra nếu ban duy trì một nếp sinh hoạt điều độ, luyện tập đều đặn, và từ tuổi 45 trở đi bạn chịu khó kiểm tra sức khỏe định kỳ ( 2 lần trong năm, nếu điều kiện cho phép), bạn hoàn toàn có thể yên tâm về sức khỏe. Thực tế cho thấy, nếu được phát hiện sớm y học ngày nay có thể chữa được tất cả các căn bệnh.
Thanh Mận (Báo Tiền phong)
