Bạn có nghe nói bột mì bị nổ chưa? Thật sự sự cố nổ ở nhà máy bột mì chẳng phải là chuyện lạ.
Bột mì có thể gây cháy nổ vì thành phần chính của bột mì là tinh bột, mà chúng được tạo thành do ba nguyên tố là carbon, hydro và oxy. Trong đó, carbon và hydro có thể cháy được. Bột mì mịn và nhuyễn làm tăng tốc độ phản ứng khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, gây cháy nổ.
Bột mì phát nổ- ẩn họa khó lường
Bột mì bị nổ có hai điều kiện: bụi bột mì khô có nồng độ trong không khí đạt 20-25 gam trong một mét khối. Thứ hai là có sự giúp đỡ của oxy gây cháy và đạt tới nhiệt độ của điểm cháy. Nhiệt độ nổ của bụi bột mì là 400C, tương đương với nhiệt độ châm lửa cho một tờ giấy để cháy.
Hiện tượng nhiệt sinh ra do ma sát của dây cu-roa động cơ điện trong nhà máy là năng lượng đủ để gây nổ.
Trong đời sống sinh hoạt hàng ngày, chúng ta nên tránh để bột mì gần những nơi có nhiệt độ cao, hoặc những nơi dễ sinh tia lửa như bếp hoặc gần nguồn điện để tránh gây nên những tai nạn không đáng có.
