Có rất nhiều loại hoạt động vật mà nhiệt độ cơ thể có thể thay đổi theo nhiệt độ của môi trường, nhưng nhiệt độ cơ thể lại luôn luôn duy trì trạng thái tương đối cố định, đây là kết quả từ việc con người thông qua sự sinh nhiệt và toả nhiệt để duy trì sự cân băng, cũng là do một tiêu chí phân biệt con người là động vật cấp cao với các loài động vật khác.
Hoạt động sinh nhiệt và toả nhiệt cơ thể con người là do thần kinh và thể lỏng trong cơ thể chúng ta điều tiết, khi con người ở trong môi trường nóng, cơ quan cảm nhận nóng trên da sẽ nhận được kích thích và truyền tín hiệu này đến trung khu nhiệt độ ổn định, trung khu này sẽ thông báo cho các mạch máu dưới da nở to ra và toả nhiệt, đồng thời thông qua sự điều tiết của thần kinh để khiến cơ thể bài tiết ra mổ hội, toả nhiệt bằng sự bốc hơi của mồ hôi, không để cho nhiệt độ cơ thể tăng cao thêm theo nhiệt độ môi trường bên ngoài, nếu người ở trong môi trường lạnh thì thông tin này sẽ truyền đến trung khu nhiệt độ ổn định và các trung khu điều tiết nhiệt độ cơ thể khác nhằm điều khiển các mạch máu dưới da sẽ co lại, giảm bớt sự toả nhiệt của da, ngoài ra, còn thông qua tác dụng điều tiết của thần kinh và thể lỏng, nâng cao tỷ lệ thay thế của nội tạng và cơ bắp để tăng nhiệt lượng từ đó có thể duy trì sự ổn định tương đối của nhiệt độ cơ thể.
Nhiệt độ cơ thể người ở trạng thái ổn định trung bình là 37 độ C.
